La liste de quelques herbes qui pourront vous servir à agrémenter vos plats !

N'hésitez pas à en abuser !

Aneth : Ajoutez les graines d'aneth aux soupes, plats de poissons, cornichons au vinaigre. Les ombelle de l'aneth donne de la saveur aux concombres, carottes, et choux fleurs en conserve. Faites cuire les feuilles avec des pommes de terre nouvelles pour donner du goût. Ajoutez-en à vos recettes à base d'oeufs et de saumon.

Laurier : Roi du bouquet garni, indispensable dans les marinades et les ragoûts, lemouton en particulier. Il relève le goût du poisson. Glissé dans la boite à riz il le parfume délicatement

Romarin : Pour les viandes à rotir ou à griller. Une branche sur le barbecue crépite en dégageant un odeur agréable.

Basilic : Pour toutes les sauces, évitez d'hacher les feuilles pour garder le meilleur du goût.

Ciboulette : Accompagne les salades, et les sauces, assaisonne parfaitement les pommes de terre et les omelettes.

Immortelle d'Italie : Donne un goût proche du curry au riz, accompagne parfaitement les omelettes, et le poulet à rotir en glissant les branches sous la peau

Genevrier : Ecrasé, il donne toute sa saveur au marinades, gibier, volaille.

Thym : Bouquet garni, Sauces pour salades, farce des volailles, et certains poissons.

Persil : Décore et parfume toutes les salades, renforce la saveur des oeufs durs du poissons et de nombreuses sauces.

Estragon : Accompagne les viandes blanches, les oeufs, on l'utilise pour de nombreuses sauces

Coriandre : Rehausse la saveur d'un rôti, les feuilles donnent du goût à un ragoût et au curry